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洽洽卖了20亿包坚果背后,每包里放了这个小东西,有多少企业能做到?
发布时间: 2019-3-14 10:24:00 ?? 来源:精华食报

2018年洽洽销售额大涨突破40亿大关,近日,洽洽食品发布业绩快报显示,其业绩呈现高增长。胡说有理了解到,去年洽洽卖了20亿包坚果,其中上市才一年多的洽洽“小黄袋”去年就卖了6亿多元。


赢得消费者青睐的背后,胡说有理发现,正是洽洽的“鲜”战略笼络了消费者,为了这个领“鲜”水平,仅这20亿包坚果里,每包就比其他类似产品多放了个小东西。而因此,洽洽多支出的成本就达到数千万元。

1.洽洽业绩大涨破40亿


洽洽业绩快报显示,2018年洽洽营收41.91亿元,比上年的36亿元增长16.34%;净利润4.33亿元,同比上涨35.58%

 


洽洽业绩的高增长,与其近年来推出的大单品战略不无关系。就在近日,洽洽举行的媒体沟通会上,洽洽食品副总裁王斌透露,去年洽洽卖了20亿包坚果,已经覆盖40多个国家和地区。

 


“其中洽洽蓝袋卖了8亿,洽洽小黄袋每日坚果卖了6亿元”,而对于小黄袋这款2017年才上市的新产品,王斌非常引以为豪地表示,这还仅仅在广东等几个城市的销售,今年小蓝袋、小黄袋目标都是突破10亿元。

 

洽洽公告也称,2018年公司紧跟消费升级行业发展趋势和政策导向,聚焦定位,激发组织活力,以创新引领业务发展,加强品牌建设。在产品升级后,结合市场需求情况,适时对部分产品价格进行了调整,积极谋划新市场和新业务的布局,销售规模持续增长,销售结构有所优化,各项生产、经营工作有序进行。

2.为了领“鲜”多支出的不是一点点


媒体沟通会上透露出来的信息显示,洽洽业绩取得高增长的背后,得益于其执行的“新鲜”战略。

 

王斌告诉胡说有理,目前洽洽在全球拥有100多万亩坚果原料种植基地和国际标准的9大自有工厂,从原料产地到工厂布局,坚持全产业链布局。



在洽洽的生产车间,胡说有理现场看到,在即将送入生产线的核桃仁,工人都是现场去核桃仁的薄薄的“外皮”,然而即刻进入生产线。


洽洽原料都是现剥现用,从选择到加工整个流程中注重的就是‘新鲜’。比如核桃仁都是选取后两周内现剥去壳的,过期不用”,洽洽质量总监李功介绍,洽洽从全球坚果优质产区优选当季的新鲜原料,全程冷链运输,送往洽洽全球九大坚果工厂。工厂内温度常年控制在21℃,湿度控制在60%以下;生产全程采用低温烘烤,有助于减少果仁营养流失,慢烘烤有助于保证坚果由内到外彻底干燥、保证坚果的新鲜酥脆。



众所周知,坚果类产品时间久了,可能有哈喇味;另外南方空气潮湿,坚果类产品一旦受潮,口感也大大减分。胡说有理打开一小包洽洽“小黄袋”,发现其每包里都有这样的两个小包装(如下图上面显示):一包是脱氧剂,一包是干燥剂。这两个小包正好可以解决这个问题。



“仅这两个小包装的成本就是1分钱,”王斌很自信地对胡说有理说,目前市场上每日坚果的品牌有200多个,但自己调查发现,能够做到这一点的几乎没有。据了解,为了新鲜战略,仅这项开支洽洽就要多支出数千万元的成本。


“我们正在研发,将这两个小包的功能用一个小包代替,测试版已经在一些新产品上用了(如上图中下黄色小包装)”,王斌向胡说有理表示,测试版很快就用新的标签印刷。


中国食品产业研究院朱丹蓬认为,在后坚果时代,企业需掌80%的产业链模式、原料端形成规模性垄断、建立健全可控质量体系等,而这与洽洽坚持的质造理念和新鲜战略不谋而合。

3.从瓜子第一向全球坚果领导者迈进


以往提到洽洽,可能大家更多想到的是其经典红袋,认为洽洽是一家传统的销售瓜子的企业。然而,历经20年的发展,洽洽将自身已定位为专做坚果的企业,洽洽“黄袋”、“小蓝袋”、“小黄袋”等已成为洽洽的中流砥柱。

 

据了解,随着消费者追求健康、自然的零食,坚果近年来高速增长,潜力巨大,坚果市场规模达到千亿级以上,其中每日坚果就有300亿-400亿元市场潜力。

 

“洽洽无疑是全国瓜子老大,但中国缺少一个坚果领导品牌,洽洽要担负起这个责任,要打造全球领先的坚果品牌”,王斌透露,目前洽洽已成功拓展俄罗斯、中亚、美国、东南亚等海外40多个国家和地区,在欧美日韩华人市场洽洽覆盖率达到90%以上,东南亚市场已完成所有国家的经销商开发。


 2019年是洽洽第二次创业的起点,也是洽洽坚果元年,洽洽将在产品力、品牌力、渠道力全面发力,从中国第一向全球坚果领域的领导者迈进”,王斌向胡说有理透露,今年6月份,洽洽泰国工厂将正式投产,目前洽洽海外市份额大概10%左右,未来最起码要达到30-40%


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